Salve Floresta zeigt am Beispiel der biologisch orientierten Permakultur den Weg in eine nachhaltige Zukunft auf
by Laurin Soares & Micayla Dennis
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Permakultur steht für „permanente Landwirtschaft“ und ist eine Art und Weise, wie man Nachhaltigkeit leben kann. Das Konzept ermutigt uns dazu Muster und Bezugssysteme der Natur nachzuahmen und diese auf viele verschiedene Aspekte des menschlichen Lebens anzuwenden. Die Permakultur wird hauptsächlich von drei ethischen Grundgedanken getragen: Achtsamkeit gegenüber der Erde, Achtsamkeit gegenüber Mitmenschen und gerechtes Teilen. Permakultur konzentriert sich auf kreative Gestaltungsprinzipien, mit dem übergeordneten Ziel, mit der Natur und ihren natürlichen Prozessen zu arbeiten, um Lebensumgebungen zu schaffen, die sowohl produktiv als auch nachhaltig sind und den Eingriff in die natürliche Umwelt auf ein Minimum reduzieren.
Der Schwerpunkt der Permakultur liegt auf dem Verständnis, wie sich Elemente und Systeme in der Natur gegenseitig beeinflussen. Mit diesem Wissen können wir die Art und Weise wie wir Landwirtschaft betreiben anpassen und ökonomisches Bauen und Technologie im kleinen Maßstab für den lokalen Gebrauch fördern und die Menschen über Nachhaltigkeit aufklären. Ein großartiges Beispiel für Permakultur wäre die Ernte von Obst und Gemüse in einem biologischen Garten, der sich wie ein natürliches Ökosystem selbst erhalten kann.
Indem wir uns auf diesen Weg Richtung Nachhaltigkeit begeben, haben wir die Möglichkeit, sowohl im eigenen Haushalt als auch in lokalen Gemeinschaften unschätzbare Fähigkeiten zu erlangen und deren Selbstversorgung zu sichern. Dies hilft uns, uns auf unvorhersehbare Ereignisse in der ungewissen Zukunft vorzubereiten. Durch die Integration der Permakultur in unser tägliches Leben können wir vom abhängigen Konsumenten zum verantwortungsbewussten Produzenten werden.
Die Permakultur umfasst eine Vielzahl von Techniken und Strategien, die sich je nach Standort, Klima und verfügbaren Ressourcen erheblich variieren können. Die Grundlagen dieses ganzheitlichen Ansatzes bleiben jedoch konstant. Wenn man diese Prinzipien anwendet, kann man wertvolle neue Einsichten gewinnen, die dabei helfen in einer Ära des ständigen Wandels anpassungsfähiger zu werden.
The 12 Design Principles of Permaculture Twelve Permaculture design principles articulated by David Holmgren in his book, “Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability”
1. Beobachten und interagieren: Indem wir uns Zeit nehmen, uns mit der Natur auseinanderzusetzen, können wir unserer spezifischen Situation entsprechend Lösungen finden.
2. Energie aufnehmen und speichern: Durch die Entwicklung von Systemen, die Ressourcen in Spitzenzeiten sammeln, können wir sie in Zeiten der Knappheit nutzen.
3. Einen Ertrag erzielen: Stell sicher, dass ein Teil der Arbeit tatsächliche, nützliche Belohnungen abwirft.
4. Anwenden von Selbstregulierung und Akzeptieren von Feedback: Wir müssen unangemessenen Aktivitäten entgegenwirken, um sicherzustellen, dass die Systeme weiterhin gut funktionieren können.
5. Nutzen und Schätzen von erneuerbaren Ressourcen und Dienstleistungen: Wir müssen den Reichtum der Natur bestmöglich nutzen, um unser Konsumverhalten und unsere Abhängigkeit von nicht-erneuerbaren Ressourcen zu reduzieren.
6. Keinen Abfall produzieren: Indem wir alle Ressourcen, die uns zur Verfügung stehen, schätzen und nutzen, wird nichts verschwendet.
7. Vom Muster bis ins Detail entwerfen: Wenn wir einen Schritt zurücktreten, können wir Muster in Natur und Gesellschaft beobachten. Diese können das Rückgrat unserer Konzepte bilden, wobei die Details nach und nach definiert werden.
8. Integrieren statt segregieren: Indem wir die richtigen Dinge an den richtigen Ort bringen, entstehen Beziehungen zwischen diesen Dingen, und sie arbeiten zusammen, um sich gegenseitig zu unterstützen.
9. Verwende kleine und langsame Lösungen: Kleine und langsame Systeme sind leichter aufrechtzuerhalten als große, nutzen lokale Ressourcen besser aus und erzielen nachhaltigere Ergebnisse.
10. Vielfalt nutzen und schätzen: Diversität verringert die Anfälligkeit gegenüber einer Vielzahl von Bedrohungen und nutzt die Einzigartigkeit der Umwelt, in der sie sich befindet.
11. Ränder nutzen und das Marginale wertschätzen: An der Schnittstelle zwischen den Dingen finden die interessantesten Ereignisse statt. Dies sind oft die wertvollsten, vielfältigsten und produktivsten Elemente im System.
12. Veränderungen kreativ nutzen und auf sie reagieren: Wir können den unvermeidlichen Wandel positiv beeinflussen, indem wir ihn sorgfältig beobachten und dann zum richtigen Zeitpunkt eingreifen.
Bei Salve Floresta praktizieren wir seit 25 Jahren biologischen Gartenbau. Unser Gemüsegarten bietet eine große Vielfalt an biologischem Gemüse: Grünkohl, Brokkoli, Karotten, Tomaten, Rüben, Kopfsalat, Scarlet-Auberginen, Mais, Maniok, Lauch, Frühlingszwiebeln und einige Kräuter wie Rosmarin, Basilikum und Petersilie. Wir kompostieren alle pflanzlichen Überreste aus der Küche, und düngen die Erde unseres Gartens mit unserem eigenen organischen Kompost.
Neben unserem Gemüsegarten haben wir eine ein Hektar große Bananenplantage, die eine Fülle von Früchten liefert, die wir jeden Morgen an die vielen exotischen Vogelarten verfüttern, die unser Land mit uns teilen. Unsere Guavenbäume tragen in der Saison süße Guaven, ebenso wie unsere Orangen- und Kakaobäume. Wir bauen auch Papayas, Passionsfrüchte, Mandarinen und Zitronen an. In den letzten Jahrzehnten haben wir unser eigenes Gartenbausystem entwickelt, das an das einzigartige Klima und die lokalen Ressourcen angepasst ist, die unserem Biogarten tief im Dschungel zur Verfügung stehen.
Als die Permakultur weltweit bekannt wurde, waren wir erfreut zu sehen, dass unsere Art und Weise, wie wir in unserem Garten mit der Natur arbeiten, bereits sehr mit Permakultur-Design und deren ethischen Grundsätzen und Prinzipien verbunden war. Uns ist es wichtig, das natürliche Ökosystem am Leben und Gedeihen zu erhalten und gleichzeitig das sensible Ökosystem unseres Regenwaldes zu schützen, indem wir sowohl einheimischen als auch ausländischen Gästen aller Altersgruppen die Bedeutung einer nachhaltigen Nahrungsmittelproduktion, ohne große Eingriffe in die Natur und deren Zerstörung, beibringen.
Unsere Gäste können erfahren, wie es ist, im Einklang mit der Natur zu leben, und lernen, wie sie ihr Leben verändern können, um jetzt und in den kommenden Jahren einen positiveren Einfluss auf die Natur zu nehmen.
Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, unsere bestehende Biogartenstruktur weiter zu verbessern, indem wir die Vielfalt an Gemüse, die wir anbauen, erhöhen, um unseren Gästen noch mehr erntefrische Lebensmittel anbieten zu können. Außerdem planen wir kontinuierlich einzigartige Möglichkeiten, unseren Besuchern mehr Bildungsmöglichkeiten zu bieten.
Unser Langzeitziel ist es, die Menschen über den sorgsamen Umgang mit der Natur, Nachhaltigkeit und Naturschutz so zu informieren, dass die Lebensqualität für alle erhalten und bereichert werden kann. Wir bei Slave Floresta sind stolz darauf, ein Vermittler zwischen der breiten Masse und einer wachsenden Gemeinschaft von Permakultur-Praktikern zu sein, mit einzigartigen und spannenden Bildungsmöglichkeiten.
Nach einem Aufenthalt bei Salve Floresta hoffen wir, dass unsere Gäste Themen, wie verantwortungsbewusstes Leben, Reduktion des persönlichen Verbrauches und ein stärkeres Umweltbewusstsein, mit noch mehr Motivation, entgegenblicken. Mit einem gestärkten Verständnis für die Natur und dem neu erlangten Wissen werden sie die Natur noch mehr lieben als zuvor. Es ist heute wichtiger denn je, mit der Natur verbunden zu bleiben und ein nachhaltiges, gesundes und erfülltes Leben zu führen.
